El despilfarro alimentario podría definirse como la utilización excesiva y superflua de recursos destinados al consumo de las personas de manera inapropiada o no racional. Las observaciones realizadas en el Panel de Cuantificación del desperdicio alimentario en hogares, difundido recientemente por el Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente (MAGRAMA), revelan que los hogares españoles desechan cada semana 25,5 millones de kilos de alimentos. El estudio indica además que 8 de cada 10 hogares tiran alimentos a la basura (sin […]
Antes de entrar en materia, es conveniente recordar el escenario en el que nos movemos y al que deberemos dar respuesta en materia de gestión de residuos en España[1]: 30% de reciclaje (incluyendo un 10% de compostaje)[2], 10% de valorización energética y 60% de vertido. Así de simple, así de contundente, así de complicado. Sin embargo, otros territorios como Dinamarca, Alemania, Suecia o Bélgica muestran indicadores más optimizados, donde la incineración con recuperación de energía se encuentra en línea con […]
Se denomina cuadratura del círculo al problema matemático, irresoluble de geometría, consistente en hallar —con sólo regla y compás— un cuadrado que posea un área que sea igual a la de un círculo dado. Hablando en sentido figurado, se dice de algo que es la «cuadratura del círculo» cuando representa un problema muy difícil o imposible de resolver. ¿Realmente los retos que nos presenta el recientemente presentado Paquete de Economía Circular serán difíciles o imposibles de cumplir? En un momento […]
Ante las próximas elecciones del 20 de diciembre, hemos revisado los programas de los principales partidos políticos a nivel estatal para conocer sus propuestas en materia de residuos. Es evidente que el medio ambiente continúa sin ser una prioridad en la agenda política, como se desprende de los debates en los que estos días vienen participando los candidatos a la presidencia del Gobierno, donde las referencias a la política ambiental han sido escasas o incluso inexistentes (no digamos ya a […]
En el marco de la Estrategia 2020, hacia una Europa eficiente en el uso de los recursos, se recogen los objetivos y los medios para trasformar la economía actual, basada en el uso intensivo de los recursos, en un nuevo modelo de crecimiento basado en el uso eficiente de los mismos, produciendo menos residuos y que estos se puedan convertir en recurso, siempre que sea posible. La prevención y el reciclado serían, por tanto, elementos clave de las nuevas políticas […]