Desde estas páginas denunciamos con anterioridad el problema del despilfarro alimentario que, según estudios de la Comisión Europea, alcanzaría los 89 millones de toneladas anuales sólo en Europa, lo que supone medio kilo de comida diario por habitante.
El proyecto europeo REFRESH trata de dar solución a este problema. Participarán 26 socios de 12 países europeos y China durante 4 años con el objetivo de proponer estrategias encaminadas a reducir en un 30% los desperdicios alimentarios, maximizar el valor de los residuos inevitables y sus envases. Continuar leyendo en la web del proyecto.
Imagen vía REFRESH
